Мини бананы

Импортируются преимущественно из Эквадора, Мексики и Колумбии.

Описание:

это одна из разновидностей бананов, характерным отличием которой являются маленькие размеры. Величина самых крупных плодов подобного рода не превышает 10 - 12 см. Мякоть у этих плодов сладкая и ароматная, с приятным, несколько сладковатым запахом.

Возможности для дегустации и использования:

в пищу употребляются свежие, достаточное зрелые плоды. Степень зрелости, как правило, определяется по окраске кожуры: кожура зрелых плодов приобретает интенсивный желтый цвет.

Калорийность:

99 ккал на 100 г.

БЛИНЧИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МАЛЕНЬКИМИ БАНАНАМИ

(Данный рецепт рассчитан на 4 порции)

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 50 г сахара
• 3 яйца
• 20 г масла
• 4 дл молока

• 8 маленьких бананов,
• 1 лимон,
• 100г тертой апельсиновой кожуры,
• 50 г сахара,
• 50 г масла,
• 1 маленький стакан рома

Подготовка:

приготовить смесь для блинчиков путем тщательного смешивания ингредиентов и поставить отстояться на несколько минут, после чего можно выпекать блинчики. На каждую порцию приходится по 2 блинчика.

Очистить бананы, измельчить мякоть до пюреобразного состояния с помощью миксера, добавить лимонный сок.

Разогреть пюре с небольшим количеством масла и добавить измельченную апельсиновую корку.

Положить на каждый блинчик по 2 столовых ложки начинки и сложить в форме конверта.

Посыпать сахаром и сбрызнуть ромом.